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30 Nov 🍓 Bliss balls façon carrot cake 🍓

Les bliss balls, ce sont des petites boules crues très énergétiques. Fruits secs, noix, chocolat, maca, matcha, coco… les possibilités sont multiples, en voici une : les bliss balls façon carrot cake !

Pour 6 à 8 boules : 1 carotte moyenne, 2 dattes, 2 càs de poudre d’amande, 2 càs de purée d’amande, 1 càs de sirop d’érable, 3 càs de coco râpée, 1 càc rase de cannelle. 

* Toaster la noix de coco dans une poêle sans matière grasse, à feu moyen. Surveiller et retirer du feu quand la noix de coco est dorée.

* Mixer les dattes.

* Eplucher puis râper la carotte. Dans un bol, mélanger avec  les dattes, et tous les autres ingrédients. Ajouter la coco refroidie.

* Former des petites boules en les roulant dans les mains, puis les garder au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de les manger (pas toutes d’un coup, c’est un encas très énergétique ! 1 ou 2 suffisent ;))